غذاهاي داراي ريبوفلاوين
ريبوفلاوين يا ويتامين B2 يكي از ويتامين‌هاي محلول در آب است كه براي سلامتي پوست، مو، چشم، كبد و سيستم عصبي مهم است. اين ويتامين در توليد انرژي، تقويت سيستم ايمني، توليد گلبول‌هاي قرمز و جذب آهن نقش دارد. كمبود ريبوفلاوين مي‌تواند منجر به زخم‌هاي دهان، التهاب زبان، خشكي پوست، خستگي، كاهش بينايي و سردرد شود.غذاهاي داراي ريبوفلاوين
برخي از غذاهاي داراي ريبوفلاوين عبارتند از:
- گوشت (گوشت قرمز، ماهي سالمون، شاه ماهي، ماهي خال‌مخالي، گوشت تيره، ماهي تن، جگر گوسفند)
- پروتئين‌ها (زرده تخم مرغ، سويا، قارچ)
- ميوه‌ها و سبزيجات (آووكادو، كلم بروكلي، اسفناج، مارچوبه، هويج، سيب، انجير، كلم)
- غلات و دانه‌ها (غلات كامل، گندم، بادام، تخمه آفتاب‌گردان، ارزن، لوبيا
- لبنيات (شير، ماست، كشك، خامه)
براي حفظ سطح مناسب ريبوفلاوين در بدن بهتر است از جوشاندن غذاها خودداري كنيد زيرا اين ويتامين در آب حل ميشود و با جوشاندن از بين مي‌رود. همچنين بهتر است غذاهاي حاوي ريبوفلاوين را در جاي خشك و تاريك نگه داريد زيرا نور مستقيم باعث تخريب اين ويتامين ميشود.
غذاهاي داراي ويتامين D
ويتامين D يك ويتامين محلول در چربي است كه براي سلامتي استخوان‌ها، دندان‌ها، سيستم ايمني و عملكرد بسياري از اندام‌ها ضروري است. اين ويتامين به دو شكل D2 و D3 در غذاها يافت ميشود. بدن هم مي‌تواند با قرار گرفتن در معرض نور خورشيد ويتامين D توليد كند.
برخي از غذاهاي داراي ويتامين D عبارتند از:
- ماهي‌هاي چرب (مانند سالمون، شاه ماهي، ماهي تن، ماكرل)
- روغن كبد ماهي
- كنسرو ماهي تن
- زرده تخم مرغ
- قارچ
- غذاهاي غني شده با ويتامين D (مانند شير، غلات، آب پرتقال)
براي حصول به سطح مناسب ويتامين D در بدن بهتر است حدود ۱۵ تا ۲۰ دقيقه در روز در معرض نور خورشيد قرار بگيريد. البته با استفاده از كرم ضد آفتاب مناسب براي جلوگيري از آسيب‌هاي پوست. همچنين بسته به سن، جنس، وضعيت بارداري و شيردهي، سطح سلامت و رژيم غذايي خود ممكن است نياز به مصرف مكمل‌هاي ويتامين D داشته باشيد.بيشتربدانيد
برچسب: ،